ピザを焼こう！

ピザ窯が完成したので、

さっそくピザパーティーです。

 

長男はピザ生地を自ら作ることに、

並々ならぬこだわりを持っています。

 

市販の生地を買ってしまおう、

とは言いづらい状況。

 

ここは彼に任せましょう。

僕は火番に徹します。

 

火を熾して30分。

窯は300度に達しました。

 

そろそろ焼きどきです。

長男渾身のお手製ピザを窯に投入。

あっというまに、

チーズがグツグツ動き始めました。

初めてにしては上出来です。

 

でも、

生地の端っこがカチカチすぎる。

チーズの下がベチャベチャしている。

 

それで良いのです。

課題が分かりました。

勢いづいた、長男。

多めに発酵させておいた生地で、

パンを作り始めました。

ピザ同様に、カチカチ気味。

 

しかし美味い。

それで良いのです。

勢いづいた、僕。

ひそかに企てていた、

鳥手羽のローストチキン。

 

感動的なパリッと感。

石窯の潜在能力は計り知れません。

 

 

というわけで、

ピザ窯の初稼働は、なんだかんだで、

色々焼いてみました。

 

将来的には、

ここに採れたての野菜が加わります。

 

こんな感じで、

遊びながら、手作りの食材を味わう。

 

そういう農園にしたいのです。